Aufgemerkt!!!!

Seit dem 9.9.1999 gibt es das 99er. Was als Cafe und Weinstube begann wurde 2012 in ein Restaurant
verwandelt. Als der Sohn des Hauses Lukas von seinen Lehr- und Wanderjahren bei verschiedenen
Spitzenköchen ( z.B. Stefan Marquard ) zurückkehrte, unterstützte er seine Mutter und Chefin Marion
zunächst als Küchenchef und bereicherte die Abendkarte mit seinen kreativen Ideen.
Seit dem 1.1.2015 hat er nun das Geschäft übernommen und führt die bisherige Philosophie des Hauses
fort, auf frische Lebensmittel regionaler, biologischer und saisonaler Herkunft zu achten.
Selbstverständlich wird alles frisch zubereitet, ohne Geschmacksverstärker und künstliche Zusatzstoffe.
Seit 2014 sind wir Unterstützer bei slowfood.

Wild beziehen wir von unserem “ Haus und Hofjäger “ direkt hier aus der Umgebung, unsere Forellen
schwimmen in der Hagenmühle in Willanzheim.
Obst und Gemüse stammen zum großen Teil aus unserem Biogarten und was noch mehr benötigt wird, aus
Albertshöfer Gärtnereien.
Eine große Auswahl an Weinen von Iphöfer Winzern, die uns freundschaftlich verbunden sind, runden das
Angebot ab.
Unserere fleißigen Bienchen produzieren Honig und bestäuben unsere Pflanzen.
Die monatlich wechselnde Speisenkarte bietet für Veganer, Vegetarier, Fleisch- und Fischliebhaber
etwas. Das aktuelle Angebot finden sie unter der Rubrik ANGEMERKT!!!!
In unseren gemütlichen drei Räumen sowie auf unserer sonnigen Terrasse richten wir gerne Feiern
jeglicher Art für Sie aus.
Regelmäßige und wechselnde Veranstaltungen finden Sie unter der Rubrik VORGEMERKT !!!!
Wenn Sie Bodenständigkeit in Vebindung mit kreativer, feiner Küche suchen sind Sie bei uns genau
richtig!

AUTHENTISCH FRÄNKISCH !

Ihr 99er Kulinarium

Angemerkt

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  Hausgemacht

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  Regional

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  Saisonal

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